" Même si elles se revendiquent de l’économie sociale, nombre de structures coopératives ont un fonctionnement qui se rapproche d’une entreprise presque normale Mais quand les coopératives (Scop) se débarrassent des actionnaires et deviennent un outil de transformation sociale et lorsque des salariés gèrent eux-mêmes leur entreprise, un nouveau monde se dessine."